Die vegane Ernährung erfreut sich wachsender Beliebtheit als Beitrag zu einem nachhaltigeren und gesünderen Leben. In diesem Vortrag beleuchten wir sowohl die ökologischen als auch die gesundheitlichen Aspekte einer rein pflanzlichen Ernährungsweise. Erfahren Sie, wie der Verzicht auf tierische Produkte nicht nur das Klima schont, sondern auch zur Vorbeugung von Zivilisationskrankheiten beitragen kann. Gleichzeitig werden Nährstoffe – wie Vitamin B12, Eisen und Omega-3-Fettsäuren – thematisiert, sodass Sie praxisnahe Tipps für eine vollwertige, vegane Ernährung erhalten. Wissenschaftlich fundierte Informationen und konkrete Umsetzungsstrategien geben Ihnen den nötigen Überblick, um auch im Alltag selbstbewusst auf eine vegane Kost umzustellen.