Sollten Sie herkömmlichen Zucker durch Ersatzstoffe austauschen oder lieber auf natürliche Süßungsmittel setzen? In diesem Vortrag werden chemische Eigenschaften und gesundheitliche Auswirkungen von künstlichen Süßstoffen wie Aspartam und Sucralose im Vergleich zu natürlichen Alternativen wie Stevia kritisch beleuchtet. Wir gehen der Frage nach, ob Zuckerersatzstoffe tatsächlich gesundheitliche Vorteile bieten oder auch Risiken bergen – etwa für das Mikrobiom und die Insulinsensitivität. Mit den neuesten Forschungsergebnissen und praktischen Tipps erfahren Sie, wie Sie den Süßhunger gezielt und bewusst steuern können, ohne auf den Genuss zu verzichten.